Cemangi termasuk sayuran yang memiliki aroma yang lembut bisa menambah cita rasa masakan. Umumnya dijadikan sebagai pendamping lalapan, dijadikan sambel supaya rasanya enak dan gurih. Kemangi bisa tumbuh hingga tahunan, tumbuhnya tegak dengan banyak cabang. Termasuk tanaman yang perdu dan bisa mencapai tinggi 100 cm. Daun panjang dan tegak berbentuk taji atau bulat telur, serta bunga tersusun ditandang. Kalau tanaman subur panjang daun bisa mencapai 5 cm. Gb 1. Kemangi Gb 2. Kemangi Kandungan kimia kesehatan dari daun kemangi seperti vitamin A, B, C, kalsium, betakarotin, magnesium, fosfor, protein, karbohidrat, lemak, zat besi, flafonoid, arginin, anetol, dan boron. Terkait : Gambar pohon sambiloto Gambar daun ubi jalar Ciplukan Buah manggis Jeruk nipis Kangkung Sirsak Brotowali
